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検索結果 [出版社名:幸書房]

関連検索: 矢田富雄 古谷野哲夫 山崎康夫 松田友義 西尾治

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  1. カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン 神の食べ物の不思議

    佐藤清隆(著) 古谷野哲夫(著)

    (2011/10)幸書房

    定価 ¥1,944(税込)
    BOOKFANポイント:90 pt  or  Tポイント:54 pt

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  2. 食品会社のアレルゲン対策

    羽藤公一(監修) ・執筆平出基(共著) 峯島浩之(共著)

    (2015/09)幸書房

    定価 ¥3,240(税込)
    BOOKFANポイント:150 pt  or  Tポイント:90 pt

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  3. 地域水産物を活用した商品開発と衛生管理 6次産業化必携!!

    平塚聖一(編著)

    (2014/11)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:125 pt  or  Tポイント:75 pt

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  4. 食品の匂いと異臭

    加藤寛之(著) 渡辺久夫(著)

    (2011/05)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:125 pt  or  Tポイント:75 pt

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  5. 実践!!食品工場のハザード管理

    矢野俊博(編集)

    (2011/09)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:135 pt  or  Tポイント:81 pt

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  6. 油脂の特性と応用

    戸谷洋一郎(監修)

    (2012/01)幸書房

    定価 ¥7,020(税込)
    BOOKFANポイント:325 pt  or  Tポイント:195 pt

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  7. 食品微生物 1

    清水潮(著)

    (2012/03)幸書房

    定価 ¥6,048(税込)
    BOOKFANポイント:280 pt  or  Tポイント:168 pt

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  8. 食品の腐敗と微生物

    藤井建夫(編著)

    (2012/04)幸書房

    定価 ¥3,780(税込)
    BOOKFANポイント:175 pt  or  Tポイント:105 pt

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  9. おいしさを測る 続

    古川秀子(編著) 上田玲子(共著)

    (2012/07)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:135 pt  or  Tポイント:81 pt

    発送可能日:お取り寄せ※1~2週間程度で発送  (発送可能日について

  10. 海外の食品製造現場と日本人駐在員

    今野禎彦(著)

    (2013/09)幸書房

    定価 ¥1,728(税込)
    BOOKFANポイント:80 pt  or  Tポイント:48 pt

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  11. 油脂化学の知識

    原田一郎(著)

    (1992)幸書房

    定価 ¥2,202(税込)
    BOOKFANポイント:101 pt  or  Tポイント:61 pt

    発送可能日:お取り寄せ※1~2週間程度で発送  (発送可能日について

  12. うま味調味料の知識

    太田静行(著)

    (1992/06)幸書房

    定価 ¥2,484(税込)
    BOOKFANポイント:115 pt  or  Tポイント:69 pt

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  13. 施設管理者のためのノロウイルス対策Q&Aブック

    西尾治(著)

    (2013/11)幸書房

    定価 ¥2,160(税込)
    BOOKFANポイント:100 pt  or  Tポイント:60 pt

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  14. 伝統食品・食文化in金沢 加賀・能登・越中・永平寺

    横山理雄(編著) 藤井建夫(編著)

    (1996/12)幸書房

    定価 ¥1,520(税込)
    BOOKFANポイント:70 pt  or  Tポイント:42 pt

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  15. スパイス調味事典

    武政三男(著) 園田ヒロ子(著)

    (1997/04)幸書房

    定価 ¥3,024(税込)
    BOOKFANポイント:140 pt  or  Tポイント:84 pt

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  16. 食料品製造現場の労働安全衛生 安全で健康に働ける職場環境の考え方

    伊藤史子(編集) ・執筆鬼木裕之進(編集) ・執筆森本磨瑳雄(編集)

    (2014/01)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:135 pt  or  Tポイント:81 pt

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  17. 食品微生物制御の化学

    松田敏生(著)

    (1998/02)幸書房

    定価 ¥7,776(税込)
    BOOKFANポイント:360 pt  or  Tポイント:216 pt

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  18. ぜひ知っておきたい遺伝子組換え農作物

    日野明寛(編著)

    (1999/07)幸書房

    定価 ¥1,944(税込)
    BOOKFANポイント:90 pt  or  Tポイント:54 pt

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  19. 共役リノール酸の生化学と応用 生理活性脂質

    原健次(著)

    (2000/12)幸書房

    定価 ¥6,696(税込)
    BOOKFANポイント:310 pt  or  Tポイント:186 pt

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  20. ジアセチル 発酵飲食品製造のキーテクノロジー

    井上喬(著)

    (2001/04)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:135 pt  or  Tポイント:81 pt

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