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検索結果 [出版社名:幸書房]

関連検索: 矢田富雄 古谷野哲夫 山崎康夫 西尾治 食品の安全と安心

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  1. フライ食品の理論と実際

    太田静行(著) 湯木悦二(著)

    (1989/04)幸書房

    定価 ¥5,616(税込)
    BOOKFANポイント:52 pt  or  Tポイント:52 pt

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  2. 乳酸菌とヨーグルトの保健効果 長寿と健康

    細野明義(著)

    (2003/06)幸書房

    定価 ¥1,728(税込)
    BOOKFANポイント:16 pt  or  Tポイント:16 pt

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  3. こっち向いてよ 食卓の絵が伝える子供の心

    室田洋子(編)

    (2004/12)幸書房

    定価 ¥1,296(税込)
    BOOKFANポイント:12 pt  or  Tポイント:12 pt

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  4. はじめてのHACCP工場 建設の考え方・進め方

    金澤俊行(編) 栗田守敏(編)

    (2007/02)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:25 pt  or  Tポイント:25 pt

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  5. 現場視点で読み解くISO22000:2005の実践的解釈

    矢田富雄(著)

    (2010/10)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:25 pt  or  Tポイント:25 pt

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  6. 中国黒茶のすべて 微生物発酵茶

    呂毅(著) 郭【ブン】飛(著) 駱少君(著)

    (2014/08)幸書房

    定価 ¥1,944(税込)
    BOOKFANポイント:18 pt  or  Tポイント:18 pt

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  7. 地域水産物を活用した商品開発と衛生管理 6次産業化必携!!

    平塚聖一(編著)

    (2014/11)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:25 pt  or  Tポイント:25 pt

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  8. 食品の匂いと異臭

    加藤寛之(著) 渡辺久夫(著)

    (2011/05)幸書房

    定価 ¥2,700(税込)
    BOOKFANポイント:25 pt  or  Tポイント:25 pt

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  9. 実践!!食品工場のハザード管理

    矢野俊博(編集)

    (2011/09)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:27 pt  or  Tポイント:27 pt

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  10. 油脂の特性と応用

    戸谷洋一郎(監修)

    (2012/01)幸書房

    定価 ¥7,020(税込)
    BOOKFANポイント:65 pt  or  Tポイント:65 pt

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  11. 食品の腐敗と微生物

    藤井建夫(編著)

    (2012/04)幸書房

    定価 ¥3,780(税込)
    BOOKFANポイント:35 pt  or  Tポイント:35 pt

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  12. 海外の食品製造現場と日本人駐在員

    今野禎彦(著)

    (2013/09)幸書房

    定価 ¥1,728(税込)
    BOOKFANポイント:16 pt  or  Tポイント:16 pt

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  13. うま味調味料の知識

    太田静行(著)

    (1992/06)幸書房

    定価 ¥2,484(税込)
    BOOKFANポイント:23 pt  or  Tポイント:23 pt

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  14. 施設管理者のためのノロウイルス対策Q&Aブック

    西尾治(著)

    (2013/11)幸書房

    定価 ¥2,160(税込)
    BOOKFANポイント:20 pt  or  Tポイント:20 pt

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  15. 伝統食品・食文化in金沢 加賀・能登・越中・永平寺

    横山理雄(編著) 藤井建夫(編著)

    (1996/12)幸書房

    定価 ¥1,520(税込)
    BOOKFANポイント:14 pt  or  Tポイント:14 pt

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  16. スパイス調味事典

    武政三男(著) 園田ヒロ子(著)

    (1997/04)幸書房

    定価 ¥3,024(税込)
    BOOKFANポイント:28 pt  or  Tポイント:28 pt

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  17. 食品微生物制御の化学

    松田敏生(著)

    (1998/02)幸書房

    定価 ¥7,776(税込)
    BOOKFANポイント:72 pt  or  Tポイント:72 pt

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  18. ぜひ知っておきたい遺伝子組換え農作物

    日野明寛(編著)

    (1999/07)幸書房

    定価 ¥1,944(税込)
    BOOKFANポイント:18 pt  or  Tポイント:18 pt

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  19. 共役リノール酸の生化学と応用 生理活性脂質

    原健次(著)

    (2000/12)幸書房

    定価 ¥6,696(税込)
    BOOKFANポイント:62 pt  or  Tポイント:62 pt

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  20. ジアセチル 発酵飲食品製造のキーテクノロジー

    井上喬(著)

    (2001/04)幸書房

    定価 ¥2,916(税込)
    BOOKFANポイント:27 pt  or  Tポイント:27 pt

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