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雑誌 Casa BRUTUS(カ-サブル-タス 2018年4月号

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雑誌-Casa BRUTUS(カ-サブル-タス 2018年4月号
定価 ¥979(税込)
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商品情報

出版社名
マガジンハウス
発売日
2018年 03月 09日
雑誌JAN
4910125410485
雑誌コード
12541
版型
Aヘン  (297×234mm)

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Casa BRUTUS(カ-サブル-タス OFF

特集情報

[特集]
●CAFE & ROASTER
カフェとロースター
わざわざ行きたいカフェ全国130軒!
コーヒーは焙煎士に注目する時代です。

―進化を続ける日本のカフェ文化は、
今、次のフェーズに突入。
コーヒー豆を輸入し焙煎する「ロースター」から、
自分好みの味を選んで楽しむ時代になりました。
今一番話題のロースターと、注目すべき全国のカフェ、
旅の目的地にしたいところだけ130軒集めました!


◇JAPAN CAFE MAP
◇ROASTER’S NEW WAVE
(1)「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。
(2) 巨大焙煎機が集結! ロースタリーカフェ最新型。
(3) 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター4選。
(4) 16歳のプロフェッショナル。
(5) 最果て焙煎所。
◇COFFEE STAND
痛快コーヒースタンド通り。
◇WITH FOOD
コーヒーを倍おいしくするもの。
パン/あんこ/チョコレート/カレー
◇NEW COFFEE SHOP
ヴォーンの新店パトロール。
◇COFFEE CATALOG
家で楽しむ本格コーヒー。
◇ぼくのカフェ案内。
写真・文 岡本 仁



◆FASHION SPECIAL 2018 S/S/
TOYOTA MUNICIPAL
MUSEUM OF ART
―谷口吉生の代表作のひとつとして知られる〈豊田市美術館〉。
光とともに表情を変える空間で織りなす豪奢なモードの響宴。



◆長山智美 デザイン狩人
明福寺のトム・ディクソン
◆櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。
東北、復興建築を巡る旅・前編
女川に寄り添う坂 茂の建築。
◆ホンマタカシ
TOKYO NEW SCAPES
NEW SCAPE
東京の雪景色


《新連載》
◆古今東西 かしゆか商店
Buying No.01 白磁の急須


…ほか