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雑誌 dancyu(ダンチュウ) 2018年9月号

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雑誌-dancyu(ダンチュウ) 2018年9月号
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商品情報

出版社名
プレジデント社
発売日
2018年 08月 06日
雑誌JAN
4910060050982
雑誌コード
06005
版型
Aヘン  (297×234mm)

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特集情報

【第一特集】
●カレーはスパイスの時代へ!
スパイスカレー 新・国民食宣言

◇エゴ・ラッピン、
大阪カシミールの後藤さんに会いに行く
◇僕らを夢中にさせる
スパイスカレー8軒
・and CURRY
日替わりカレー[東京・新代田]
・ブラザー
鯖キーマ[東京・高田馬場]
・しゃけスタンド
メンチカツカレー[東京・代田橋]
・とら屋食堂
ディナーミールス[東京・西荻窪]
・SPICY CURRY 魯珈
ろかプレート[東京・大久保]
・スパイスバル コザブロ
チャナマサラ&サメカレー[東京・本駒込]
・サンラサー
あいがけ[東京・新宿三丁目]
・錫蘭食堂 コジコジ
Special スリランカプレート[茨城・水戸]
◇スパイスカレー店主の告白
◇東京・千歳船橋「カルパシ」
クロちゃんはカレーの夢を見る
◇♯ スパイスカレーがわかる23のキーワード
カレーは変わった!
◇TOKYOインディーズカレーの夜明け
◇OSAKAスパイスカレー完全攻略ツアー
◇スパイスカレーのABC
・レシピA入門編
・レシピB人気店編
・レシピCライス編
◇水野仁輔さんと東京カリ~番長リーダーがとことん語り合った、
俺たちのスパイスカレー魂!
◇おいしいスパイス図鑑
◇バナナの葉っぱを買いに行きたい。
漫画=ラズウェル細木
◇頂点のビリヤニ。
・東京・銀座「アーンドラ・ダイニング」
・東京・葛西「レカ」……
◇フレンチ・イタリアンのシェフもハマってます
「スパイスな一皿」発表会!
◇番外編「メレンゲの気持ち」コラボ企画
石塚英彦さんのカレー試食レポート

【第二特集】
●美味しい街へ!
福岡 食べ尽くし裏ルート案内


◆本当はもっとおいしく淹れられるんです!
アイスティーの季節


…ほか