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電子書籍 dancyu 2017年5月号

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電子書籍-dancyu 2017年5月号
著者: dancyu編集部
定価 ¥800(税込)
BOOKFANポイント: 44 pt
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商品情報

出版社名
プレジデント社
eBookJapan発売日
2017年04月06日
対応デバイス
Windows  /  Mac  /  iPhone  /  iPad  /  Android  /  ブラウザ楽読み
電子書籍のタイプ
画像型
ファイルサイズ
57.7MB
ページ数
160ページ
関連タグ
マガジン  /  グルメ情報誌  /  一般誌
ブクレポ
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dancyu編集部 OFF

内容紹介

焼鳥を食べに。
2年ぶりの焼鳥特集! ここで問題です。
なぜ今号は焼鳥特集なのでしょう? (1)たまごの次だから (2)酉年だから (3)焼鳥愛が高まったから (4)関ジャニが好きだから 答えはWEBではなくて、今号の誌面で! おいしい焼鳥の店はもちろん、知られざる焼鳥の聖地まで、羽ばたきます! 春だから「春巻と春雨」、新潟の山奥でウコンをつくる老人の物語もありますよ。
●CONTENTS●氷見のイワシ●さよならのかわりに●焼鳥を食べに。
●ドライブイン鳥の奇跡●焼トリビア●至上の一皿●美味しい焼鳥のこと。
●あの部位はどこだ?●究極の夢を追う●「武ちゃん」東京・銀座/焼鳥ウッドストック●「炭火焼鳥 鳥恵 上野黒門」東京・御徒町●「焼鳥 瀬尾」東京・東京●「焼鳥 山もと」東京・三鷹●「焼鳥 茜」東京・神楽坂●「スマイリー城」東京・石神井公園●「トリノ」神奈川・野毛●「母家 池袋本店」東京・池袋●旬を追い、収穫地まで変える。
●「信濃屋」東京・五反田●「焼鳥 晴京」東京・新宿御苑●「備長炭焼鳥 鳥雅」東京・永福町●「焼鳥 きなり」東京・早稲田●「焼肉鳥 ggじじ」東京・恵比寿●「田毎」東京・浅草●「やき鳥 まさ吉」東京・武蔵小山●「五味鳥」東京・北千住●「焼鳥 やむちゃん」東京・飯田橋●「焼鳥 今井」東京・外苑前●串の話を聞け!●この串、と~まれ!●三つ星シェフと新プライムリッチ●これも、焼鳥●鶏白湯スープからつくるしお親子丼●食彩の王国●福井では焼鳥を食べるとき「秋吉、行こっさ」と言う。
●縁あって、焼鳥の話●円卓談笑●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●『農家ごはん』のお知らせ●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。
それで自由になったのかい?●『日本ワイン99本』のお知らせ●春巻と春雨●「食辞苑」春巻編●東京「春巻」回顧録●海老春巻と肉春巻、どっちをつくる?●「食辞苑」春雨編●中国「春雨」名菜譜●アジアン春雨ジェネレーション●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。
撮影・長野陽一●取り寄せカタログ 宮崎県産・黒毛和牛 都萬牛●餃子部通信●トピックス●新しい店(5)「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」東京・代々木公園●汲田亜紀子 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●堀江敏幸 私的読食録 撮影・本多康司●鈴木美樹 閉店しました 文・佐々木ケイ/撮影・佐内正史●ギフトカタログ案内●みんなとウコンと三条で●ニュース(新商品 etc.)●バックナンバー常設書店ご案内●dancyu読者100人委員会第19期会員募集!!●次号予告&編集後記●しょくのしょくにん(7)バー専用のチョコレートをつくる人 須藤銀雅さん●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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