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電子書籍 一番わかりやすい きほんの料理と献立

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電子書籍-一番わかりやすい きほんの料理と献立
著者: 市瀬悦子
定価 ¥1,263(税込)
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商品情報

出版社名
日本文芸社
eBookJapan発売日
2017年03月31日
対応デバイス
Windows  /  Mac  /  iPhone  /  iPad  /  Android  /  ブラウザ楽読み
電子書籍のタイプ
画像型
ファイルサイズ
97.2MB
ページ数
196ページ
関連タグ
趣味・実用 料理
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一番わかりやすい きほんの料理と献立 OFF
市瀬悦子 OFF

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「献立の立て方」と「1週間分の献立メニュー」も掲載し、初心者でもすぐにおいしい食卓が完成する役立つ1冊です。
<本書の特徴>★必ず上達する「料理のコツ174」で、失敗しない!★1レシピ6工程以内で、全体の流れが見やすい、わかりやすい!★省略されがちな下準備も、レシピごとに丁寧に解説。
★下準備と作り方を分けた構成で、段取りが自然にマスターできる。
★巻末付録の「切り方の基本、下ごしらえの基本」で迷わない!本書で伝えたい料理の上達方法はただひとつ!本書の「レシピ通りにちゃんと作る」ことです。
実際は、レシピに書かれている手順を省いたり、自己流の切り方をしていたり……。
そんな「なんとなく作る」が、実は出来上がりに大きく影響しています。
また、一般的なレシピでは省略されがちな、道具のサイズや下準備なども、味を大きく左右する要素。
レシピ通りに作っているつもりでも、実は作れていないことが多いのです。
本書は、そんなひとつひとつのおいしさを作る作業の意味をしっかり解説。
料理の基本が身につき、レシピ通りにちゃんと作れるようになる1冊です。
初心者はもちろん、料理に自信を持ちたいすべての方におすすめです。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

書籍一覧 > 一番わかりやすい きほんの料理と献立

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