pagetop

電子書籍 米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち

ほしい!に追加 twitter
電子書籍-米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
著者: マット・グールディング
羽田詩津子
定価 ¥1,555(税込)
BOOKFANポイント: 86 pt
or
Tポイント: 72 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)

商品情報

出版社名
扶桑社
eBookJapan発売日
2016年12月08日
対応デバイス
Windows  /  Mac  /  iPhone  /  iPad  /  Android  /  ブラウザ楽読み
電子書籍のタイプ
リフロー型
ファイルサイズ
5.6MB
連載誌・レーベル
扶桑社BOOKS
関連タグ
小説・文芸  /  小説・文芸 エッセイ・随筆  /  扶桑社BOOKS
平均評価
(まだ評価がありません)
ブクレポ
0件

新刊お知らせ登録一覧へ »

米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち OFF
マット・グールディング OFF
羽田詩津子 OFF

内容紹介

2016年最優秀トラベル・ブック受賞2016年〈フィナンシャル・タイムズ〉ベストブックス選出! 寿司、懐石料理、立ち飲み屋、ラーメン、お好み焼き……日本の食の深さと幅広さ、そして美味。
至福の味に変える寿司の「錬金術師」、1本の串に全力を注ぐ焼鳥職人、挑戦を続ける料理人の親子、地域の伝統食を守る旅館……。
食のプロのアメリカ人記者が北海道から九州まで徹底取材。
食・人・土地を通じ、豊かで奥深い和食文化を浮き彫りにする。
「和食を完璧にするのは、究極を求める職人の力だ」(本書より)「日本とその素晴らしい和食文化について語った最高の一冊」―-〈ジャパン・タイムズ〉

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

書籍一覧 > 米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
<a href="index.php?module=ecsearch&action=plist&s1=%E9%9B%BB%E5%AD%90%E6%9B%B8%E7%B1%8D&s4=%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88"target="_parent">セット商品ならBOOKFANポイントが7%還元でオトク!</a>通常商品も6%還元 電子書籍ってなに? 電子書籍のはじめ方
ご注意!ラッピング、お届け日の指定は承れません!
大量一括注文窓口はこちら!
出版社共同企画!もれなく100ptプレゼント!
BOOKFANのツイッターをフォローする♪
BOOKFANキャラクター大集合!LINEクリエイターズスタンプ配信中☆
コミック全巻セットはこちら★
特集一覧へ