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電子書籍 レシピのいらない和食の本

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電子書籍-レシピのいらない和食の本
著者: 行正り香
定価 ¥1,566(税込)
BOOKFANポイント: 87 pt
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商品情報

出版社名
講談社/文芸
eBookJapan発売日
2016年11月11日
対応デバイス
Windows  /  Mac  /  iPhone  /  iPad  /  Android  /  ブラウザ楽読み
電子書籍のタイプ
画像型
ファイルサイズ
75.2MB
ページ数
163ページ
連載誌・レーベル
講談社電子文庫
関連タグ
趣味・実用 料理  /  趣味・実用 教養・カルチャー  /  講談社電子文庫
平均評価
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レシピのいらない和食の本 OFF
行正り香 OFF

内容紹介

行正り香さんが和食を簡単にしてくれました! 覚えづらい調味料の配合や、調理時間……和食のキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。
「煮魚=さ:み:し:さ同量・水2倍」(酒:みりん:しょうゆ:砂糖が同量と水がその2倍)、「13分ハンバーグ=牛2:豚1=塩1%」 など。
から揚げにしょうが焼き、魚の塩焼き、丼もの、ステーキなど、定番メニューを網羅。
レシピなしで和食が簡単に作れる! 味が決まる! ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。
文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

書籍一覧 > レシピのいらない和食の本
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