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本 ロッジのキャストアイアン王国 全米で愛される鉄鍋レシピの総集編

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本-ロッジのキャストアイアン王国 全米で愛される鉄鍋レシピの総集編
著者: パム・ホーニグ (編)
カズヨ・フリードランダー (訳)
定価 ¥2,916(税込)
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商品情報

出版社名
エイアンドエフ
発行年月
2017年 02月
ISBNコード
9784990706562
版型
--
ページ数
287P
平均評価
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パム・ホーニグ OFF
カズヨ・フリードランダー OFF

内容紹介

スキレット、ダッチオーヴン、グリドル!LODGEのキャストアイアンで作る料理には、アメリカの歴史と家族の物語が詰まっています。
レシピ数152品!創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集。
各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

ロッジ‐ケラーマン家のお気に入り/朝食/スープとサンドイッチ/鶏料理/肉料理/魚介料理/サイドディッシュ/パン/デザート/キャストアイアン鍋のお手入れ/計量換算表

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