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本 アジア・カレー大全 アジア中のカレーを食べ尽くしたい! インド、ネパール、タイ、カンボジア、韓国など、アジア中のカレーを網羅!

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本-アジア・カレー大全 アジア中のカレーを食べ尽くしたい! インド、ネパール、タイ、カンボジア、韓国など、アジア中のカレーを網羅!
著者: 旅行人編集部 (編)
定価 ¥1,728(税込)
BOOKFANポイント: 80 pt
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出版社名 旅行人
発行年月 2007年 05月
ISBNコード 9784947702586
版型 --
ページ数 174P
平均評価
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旅行人編集部 OFF

内容紹介

インド、ネパール、スリランカ、パキスタン、タイ、ベトナム、カンボジア、アフガニスタン、ビルマ、中国、香港、韓国など、アジア中のカレーを網羅。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

カレーの正体/インドのカレー/インド・カレー地図/南インドの食/惣菜感覚のスリランカカレー/ノンベジが真骨頂 パキスタンのカレー/ネパールの国民的定食 ダルバート/辛くない煮込み料理 ビルマのヒン/魚が主役のベンガル料理 バングラデシュのカレー/カレーと異なるまろやかな風味 アフガニスタンのコルマ〔ほか〕

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