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本 感じる食育楽しい食育

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本-感じる食育楽しい食育
著者: サカイ優佳子 (著)
田平恵美 (著)
定価 ¥1,512(税込)
BOOKFANポイント: 70 pt
or
Tポイント: 42 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 コモンズ
発行年月 2004年 09月
ISBNコード 9784906640836
版型 --
ページ数 139P
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サカイ優佳子 OFF
田平恵美 OFF

内容紹介

子どももおとなも五感を駆使して「食」を探検しよう。
味比べ、香りあて、手触りクイズ、レシピの工夫…食卓の向こうに農と世界が見える。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

プロローグ こんにちは、食の探偵団です/第1章 食育って何だろう/第2章 五感をめざめさせよう/第3章 学校給食を上手に活かそう/第4章 いろんな教科と連動させよう/第5章 農と食卓と世界をつなげてみよう/エピローグ 食の向こうに世界が見える

著者情報

サカイ 優佳子
フード・コンサルタント、「食の探偵団」団長。1962年、千葉県生まれ。娘のアトピーをきっかけに食に関する活動を開始。世界各国での食体験をベースに、雑誌・ウェブ・テレビなどにレシピを提供するほか、食と農の関係をテーマにした講演多数
田平 恵美
「食の探偵団」副団長。1959年、埼玉県生まれ。サカイとともに新しい食の提案を行う「エスキューブド」を創設。期間限定の弁当店「ラセラヌー」共同店主

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