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本 自然の恵みのやさしいおやつ

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本-自然の恵みのやさしいおやつ
著者: 河津由美子 (著)
定価 ¥1,458(税込)
BOOKFANポイント: 67 pt
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出版社名 コモンズ
シリーズ名 シリーズ安全な暮らしを創る 8
発行年月 2001年 11月
ISBNコード 9784906640454
版型 --
ページ数 126P
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河津由美子 OFF

内容紹介

体にやさしく、作るのもやさしい子どもの健康を考えたたくさんのおやつを紹介。
卵やバターを使わない代替レシピでアレルギーにも対応。
粉や砂糖、添加物や遺伝子組み換え食品など安全性に配慮したコラムも役立つ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 30分でできる自然派おやつ(ごまクッキー―練りごまで作れる、コクのあるクッキー/コーンフレーククッキー―フレークのサクサク感が楽しい/ポテト・ボール―カリッとして中身ふんわり ほか)/第2章 昔ながらのやさしいおやつ(イチゴ大福―イチゴとあんの絶妙コンビ/豆大福―豆の食感を楽しもう/ごま大福―濃厚なごまの風味 ほか)/第3章 おもてなし・行事のおやつ(バースデーケーキ―豆乳やマーガリンでヘルシーに作ろう/福は内おこわ―豆まきがすんだらアツアツのおこわをどうぞ/バレンタインデーチョコ&クッキー―フルーツやアーモンドにチョコ・コーティング ほか)

著者情報

河津 由美子
1948年東京都生まれ。1972年日本大学芸術学部卒業。現在、お菓子工房くうぷ主宰。アトピー・ステロイド情報センター会員。島津睦子先生に師事した後、中城裕美先生の和菓子教室、アトリエ・デ・ガトウに通う。読売文化センター八王子の和菓子講座、カルチャーセンターなどで教えている

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