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本 安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…… 食べて安全なのか、日本の農・漁業はどうなるのか

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本-安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…… 食べて安全なのか、日本の農・漁業はどうなるのか
著者: 山下惣一 (編著)
定価 ¥1,620(税込)
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出版社名 コモンズ
発行年月 2001年 11月
ISBNコード 9784906640447
版型 --
ページ数 218P
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山下惣一 OFF

内容紹介

本書は食に焦点をあて、それぞれに第一線で活躍中の著者たちが丹念に調査・取材し、安いとはどういうことか?なぜ、そこまで安くできるのか?背後で何が起きているのか?これから私たちの食と暮らしはどこへいくのかといったことを考えたものである。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 六五円ハンバーガーの裏/第2章 牛丼戦争の実態/第3章 激増する輸入野菜は安全か/第4章 ウナギもワカメも中国産/第5章 安さの陰にひそむ矛盾―自由貿易が食と農を破壊する/第6章 食べものには、まっとうな値段がある

著者情報

山下 惣一
1936年、佐賀県生まれ。中学卒業後、農業に従事。現在は米、ミカン、ブドウ、野菜などを作る。そのかたわら創作活動を続け、79年に「減反神社」が直木賞候補になる。東南アジア、南米など世界30カ国以上の農村を歩いてきた

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