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本 「食の仕事人」事典 ヒット企画への食の情報源

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本-「食の仕事人」事典 ヒット企画への食の情報源
著者: ジャパン・フード・コーディネーター・スク (編)
定価 ¥6,048(税込)
BOOKFANポイント: 280 pt
or
Tポイント: 168 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 食生活プランニング
発行年月 2000年 08月
ISBNコード 9784906182411
版型 --
ページ数 381P
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ジャパン・フード・コーディネーター・スク OFF

内容紹介

情報源210。
食の仕事の資格40。
レンタルスタジオ、食器リース店40。
日本で初めての食の仕事・人名事典564名。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

最前線の食の仕事人22名が語る「21世紀食の仕事の視点」/食の仕事人(料理人・パン・菓子職人/料理・菓子研究家/カメラマン・写真家/フードビジネスコンサルタント/食生活・栄養コンサルタント/フードコーディネーター・スタイリスト/フードジャーナリスト)/食の仕事の資格/食の情報源/レンタル食器店・スタジオ

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