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本 品種改良の世界史 作物編

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本-品種改良の世界史 作物編
著者: 鵜飼保雄 (編著)
大澤良 (編著)
定価 ¥4,860(税込)
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商品情報

出版社名
悠書館
発行年月
2010年 12月
ISBNコード
9784903487410
版型
--
ページ数
593P
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内容紹介

ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」と「サトウキビ」など、世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

イネ/コムギ/オオムギ/トウモロコシ/ソルガム/アワ/ソバ/ダイズ/ジャガイモ/サツマイモ/テンサイ/サトウキビ/トマト/イチゴ/アブラナ科作物(ブラシカ)/ネギとタマネギ/ブドウ/カンキツ/リンゴ/チャ/バラ

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