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本 テーブルコーディネーターの仕事

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本-テーブルコーディネーターの仕事
著者: 丸山洋子 (著)
定価 ¥2,571(税込)
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商品情報

出版社名
共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部
発行年月
2004年 03月
ISBNコード
9784901359245
版型
--
ページ数
111P
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丸山洋子 OFF

目次

第1章 最新トレンドの動き―ヨーロッパに見る日本への関心の高まり(ミニマリズムの極地「ザ・ヘンペル」/「ルスボワール展2002」 ほか)/第2章 テーブルコーディネーターとは(テーブルコーディネーターとは/テーブルコーディネートを求める業界 ほか)/第3章 テーブルコーディネートを核として広がる活躍の場(プライベートからビジネスへ/テーブルから食空間へ ほか)/第4章 テーブルコーディネーターの役割具体的な仕事内容(食空間プロデューサー―食空間をプロデュースするとは…/具体的な業務内容 ほか)/第5章 テーブルコーディネーターに必要な知識とスキル・能力(知識/スキル・能力)

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