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本 レストラン王になろう 2

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本-レストラン王になろう 2
著者: 中谷彰宏 (著)
定価 ¥1,512(税込)
BOOKFANポイント: 70 pt
or
Tポイント: 42 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 オータパブリケイションズ
発行年月 2002年 06月
ISBNコード 9784900297739
版型 --
ページ数 313P
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中谷彰宏 OFF

目次

挑発しなければ、楽しませることはできない。―オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ三国清三/「盛り上がるかどうか」がサービスの勝負。―ゼットン代表取締役稲本健一/オーラが、感動を生む。―ソーホーズ・ホスピタリティ・グループ代表取締役月川蘇豊/「生活のため」なら、やめなさい。―エイアンドティ代表取締役上木草平/広げるより、長く続ける店をつくりたい。―バルニバービ代表取締役佐藤裕久/あきらめモードに入っている人は、要らない。―オリエンタル代表取締役尾崎友俐/思いついたら、メモをし、実行するだけ。―フォーシーズ代表取締役社長浅野秀則/冷蔵庫を動かしてでも、目の前のお客さまに席をつくる。―カーディナス・グループ代表長坂将志

著者情報

中谷 彰宏
1959年、大阪生まれ。早稲田大学第一文学部演劇科卒業。博報堂に8年間CMプランナーとして在籍、その後、株式会社中谷彰宏事務所を設立

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