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本 飼料米の生産と豚肉質の向上 飼料自給率の改善と資源循環型地域の構築に向けて 産官学連携実際研究の記録

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本-飼料米の生産と豚肉質の向上 飼料自給率の改善と資源循環型地域の構築に向けて 産官学連携実際研究の記録
著者: 熊谷宏 (編著)
大谷忠 (編著)
定価 ¥2,160(税込)
BOOKFANポイント: 100 pt
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出版社名 農林統計出版
発行年月 2009年 01月
ISBNコード 9784897321585
版型 --
ページ数 131P
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目次

序章 本書の経緯と内容/第1章 養豚「飼料米」としての稲の品種と栽培体系/第2章 飼料米給与による豚の発育と肉質/第3章 飼料米給与豚肉の官能特性/第4章 養豚「飼料米」生産促進のための条件と対策/第5章 飼料米生産/養豚連携による循環型活性地域の構築

著者情報

大谷 忠
新潟県生まれ。東京農業大学卒業。博士(畜産学)。東京農業大学教授を経て、東京農業大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
熊谷 宏
京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程(農林経済学専攻)中退。農学博士。京都大学助手、帯広畜産大学講師、京都大学講師・助教授、東京農業大学教授を経て、東京農業大学客員教授

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