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本 子どもが喜ぶ保育園の食事 保育士・栄養士・調理師・連携の給食

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本-子どもが喜ぶ保育園の食事 保育士・栄養士・調理師・連携の給食
著者: 新村恵美子 (著)
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商品情報

出版社名
芽ばえ社
発行年月
2006年 10月
ISBNコード
9784895793063
版型
--
ページ数
93P
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新村恵美子 OFF

目次

1 はじめに(園舎そのものが食育)/2 給食の献立・調理(保育園の給食/子どもが喜ぶ食事 ほか)/3 発達に見合った食事のあり方と食育(0歳児の食べ方と離乳食の6段階/正しい箸の持ち方を教える ほか)/4 保育園の食事Q&A(離乳食、リンゴをすった中にリンゴの荒みじんや、みじん切りを入れたら食べません。/離入食後期のおやつにはどういうものがありますか。 ほか)

著者情報

新村 恵美子
1984年4月より公立保育園栄養士。その後20年間、公立大型園、中型園を勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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