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本 南部しず子の漬物200選

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本-南部しず子の漬物200選
著者: 南部しず子 (著)
定価 ¥1,512(税込)
BOOKFANポイント: 70 pt
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出版社名 北海道新聞社
発行年月 2008年 10月
ISBNコード 9784894534827
版型 --
ページ数 198P
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南部しず子 OFF

目次

すぐに食べられる即席漬け102種(ダイコンのレモン漬け/ダイコンのフレンチソース漬け/ダイコンの梅酢漬け ほか)/常備しやすい当座漬け78種(ダイコンのなた割り漬け/ダイコンの皮と葉のユズ風味漬け/ダイコンの老酒漬け ほか)/長くおける保存漬け20種(たくあん漬け/ダイコンのべっこう漬け/ダイコンのこうじ漬け ほか)

著者情報

南部 しず子
南部ユンクィアンしず子。1948年3月13日、北海道網走市生まれ。1970年、和光大学文学部芸術学科卒、パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。1973年より光塩学園に勤務。現在、学校法人光塩学園理事長、光塩学園調理製菓専門学校校長、光塩学園女子短期大学附属幼稚園園長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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