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本 シンプルテイスト KAHALA

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本-シンプルテイスト KAHALA
著者: 森義文 (著)
定価 ¥3,291(税込)
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商品情報

出版社名
フェリシモ
発行年月
2004年 10月
ISBNコード
9784894323384
版型
--
ページ数
147P
平均評価
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森義文 OFF

内容紹介

大阪・北新地。
その喧噪とは対照的な静寂の中、凛とした空気漂うカウンター8席。
ステーキハウスからスタートし、少しずつ料理に工夫を加え、器にも楽しみを供する、至福のレストラン『カハラ』の風景である。
料理はおよそ100点。
まぎれもない『カハラ』で生まれた驚きの料理。
写真家・福田匡伸、福田拓、料理人・森義文の3人のコラボレーションでしかできなかった美食の世界である。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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