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本 高血圧に勝つカボチャ料理

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本-高血圧に勝つカボチャ料理
著者: 山田梗湖 (著)
定価 ¥1,512(税込)
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出版社名 ペガサス
発行年月 2005年 04月
ISBNコード 9784893320490
版型 --
ページ数 108P
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山田梗湖 OFF

内容紹介

カボチャは、おいしさと多彩な効能を合わせもつ最高の食材。
特に「血圧降下食品」として優れていることが、最近行われた臨床試験で証明されている。
そのカボチャの最も効果的な利用法が、本書の「高血圧によいカボチャ料理」なのである。
高血圧のほか、糖尿病や高脂血症の予防・改善も期待できる。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1部 高血圧の予防・改善にはカボチャが一番(高血圧は食事療法が肝心/カボチャは最も有効な天然の「血圧降下薬」)/第2部 高血圧によいカボチャ料理(主菜―焼き物、炒め物、揚げ物、煮物など/副菜―サラダ、和え物など/主食、汁物―ご飯類、麺類、スープなど/デザート、ドリンク)

著者情報

山田 梗湖
ヘルスフーズ&ビューティーコンサルタント。(株)自然医粧代表、みどりのNPO副理事長、日本CI協会マクロビオティック料理師範。慶応大学文学部中退。朝日カルチャーセンター、よみうり文化センター等の講師として「健康と美容」をテーマに講習、料理指導にあたる一方、テレビ、雑誌等で幅広く活躍

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