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本 母乳と和食で家中病気知らず 難治性アレルギー症も成人病も恐くない

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本-母乳と和食で家中病気知らず 難治性アレルギー症も成人病も恐くない
著者: 永田良隆 (著)
定価 ¥1,944(税込)
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出版社名 ペガサス
シリーズ名 難治性アレルギー症も成人病も恐くない
発行年月 2001年 06月
ISBNコード 9784893320414
版型 --
ページ数 283P
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永田良隆 OFF

内容紹介

乳幼児のアレルギー性疾患も成人病(生活習慣病)も、食生活の誤り(高タンパク・高脂肪食等)が主たる原因です。
従って、食生活の改善(和食あるいは和食的母乳)が最も効果的な予防・改善の方法になります。
本書は食生活と健康の問題に深く関わってきた四人のその道のエキスパート(アレルギーの専門医、母乳育児の指導者、食品学の専門家、日本の伝統料理の研究家)が、それぞれの専門的な知識と経験に基づいて和食のすぐれた効用とその実践法を平易に説いた本です。
この一冊で、家族全員の健康を守り、美容にも役立つ食事のことがよく分かります。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 アレルギー性疾患と成人病(生活習慣病)が激増した/第2章 アレルギー性疾患の主たる原因は不適切な食事/第3章 アレルギー性疾患は和食で克服できる/第4章 母乳育児のすすめ/第5章 成人病(生活習慣病)の予防・改善もやはり和食で/第6章 健康の原点としての和食の基本/第7章 座談会 日本人の食と健康を考える(永田良隆/高畑康子/平田喜代美/福原洋子)/「健康家族」のための和風料理(カラー)

著者情報

永田 良隆
1940(昭和15)年、鹿児島市生まれ。65年、鹿児島大学医学部卒業、70年、同小児科学大学院修了(医学博士学位取得)。73年、下関市立中央病院小児科医長、90年より、同小児科部長。76年、「日本リウマチ学会賞」受賞。78年、「学童肥満の地域ぐるみの対策」実践。80年、気管支ぜんそくの予防対策、82年、アトピー性皮膚炎の食事療法を開発。日本小児科学会・日本アレルギー学会・日本東洋医学会の各認定医

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