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本 オーガニックのはなし

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本-オーガニックのはなし
著者: 水野葉子 (編著)
本多厚二 (画)
定価 ¥1,404(税込)
BOOKFANポイント: 65 pt
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出版社名 星の環会
シリーズ名 子どもと考える環境学 7
発行年月 2002年 05月
ISBNコード 9784892943447
版型 --
ページ数 55P
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水野葉子 OFF
本多厚二 OFF

内容紹介

オーガニック認証制度が本格施行されてから、1年以上経つが、まだオーガニックのことを知らない方の方が多い。
本書では、より幅広い層の人々にオーガニックのことを理解してもらうために絵をふんだんに入れ、説明もわかりやすくしている。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 「オーガニック」って?(「オーガニック」って?/「オーガニック」?「有機」?/オーガニックの歴史)/2 オーガニック検査と認定(オーガニック検査と認定とは?/オーガニック認定品とは?/オーガニック認定のしくみ ほか)/3 オーガニックをくわしく知る(どうして「オーガニック」のものがいいの?/昔の農産物と現代のオーガニック農産物のちがい/JASマークのこと ほか)

著者情報

水野 葉子
1980年立教大学文学部卒業。1987年米国ミネソタ州立大学院にて修士号取得。元ミネソタ州立大学日本語講師。1995年米国のIOIA(独立オーガニック検査員協会)にてオーガニック検査員資格取得。ミネソタ在住時より自然治癒力、東洋医学、ネイティブアメリカン療法、自然出産・育児等の研究を深めると同時に環境問題にかかわる。1997年8月に日本オーガニック検査員協会を設立して以来、日本においてオーガニック検査技術指導等に携わると同時にオーガニック食品の普及に努める。日本初のIOIA認定オーガニック検査員トレーニング・コーディネーターとなり、日本初のIOIA公認オーガニック検査員となる。1999年7月より(社)日本農林規格協会主催、有機食品検査技術指導要領検討委員会検討委員となる。現在、独立検査員として日欧米オセアニアにおける15の認定機関に登録し検査業務を行うと同時に講演、認証指導コンサルティングも多数こなす。特定非営利活動法人日本オーガニック検査員協会(JOIA)理事長

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