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本 かむ力生きる力 親から子に伝えたい・食育に秘められた健康サイエンス

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本-かむ力生きる力 親から子に伝えたい・食育に秘められた健康サイエンス
著者: 斎藤滋 (著)
定価 ¥2,700(税込)
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出版社名 デンタルダイヤモンド社
発行年月 2003年 02月
ISBNコード 9784885109065
版型 --
ページ数 21P
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斎藤滋 OFF

目次

病院があるから大丈夫それは自己管理ですか/健康へのスタートは噛むことから/噛むと記憶力がアップする/「食育」こそ生命を守る教育/噛んで食べれば太らない/噛むことが生活習慣病の予防になる/美人はしっかり噛んでいる/ガムを噛んでストレス解消/口が達者な高齢者は脳も達者/健康で長寿を願う「歯固め」で自己管理

著者情報

斎藤 滋
1931年茨城県(水戸)生まれ。1957年東京医科歯科大学歯学部卒業。1961年東京医科歯科大学大学院歯学研究科修了・歯学博士受領。東京医科歯科大学歯学部・口腔生化学講座助手。1962年米国ロチェスター大学医学部放射線生物学講座留学。1968年神奈川歯科大学口腔生化学講座教授。1993年神奈川歯科大学大学院歯学研究科長。1999年神奈川歯科大学定年退職。1985年歯科医師国家試験委員。1989年厚生省『食を考える』懇談会委員。1993年文部省学術審議会専門委員。1999年日本咀嚼学会理事長(再任)、日本歯周病学会監事。2003年日本咀嚼学会監事

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