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本 ジャパニーズウィスキー 第二創世記

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本-ジャパニーズウィスキー 第二創世記
著者: 和智英樹 (共著)
高橋矩彦 (共著)
定価 ¥3,132(税込)
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商品情報

出版社名
スタジオタッククリエイティブ
発行年月
2017年 05月
ISBNコード
9784883937769
版型
--
ページ数
287P
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内容紹介

山崎のウィスキー蒸溜所稼働から100年を迎えるにあたり、突然のジャパニーズウィスキーブームが勃興。
品薄となった熟成年表示ボトル高騰を斜めに観ながら、現実的市販ウィスキーボトルを50本かき集めて購入。
入手不可能なボトルは、BARのラックから引っ張りだして体験。
ドリンカー2名は試飲に試飲を重ねた。
平板と思われたテイストにもそれぞれに表情があることに驚愕し、日本のウィスキーの過去、現在を五感で考察してみた。
さて、今後日本のウィスキーはどこへ向かうのであろうか?

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

INTORODUCTION ジャパニーズ・ウィスキーの第二創世記/ジャパニーズ・ウィスキーの地平/日本と世界におけるウィスキーの歴史/ジャパニーズ・ウィスキーって?/JAPANESE WHISKY BAR「SHOT BAR ZOETROPE」/JAPANESE WHISKY BAR「吉祥寺 SUN TAMA BAR」/JAPANESE WHISKY BAR「BAR PONTOCHO KISSYOU」/ウィスキーのできるまで/未解明な熟成の秘密=洋樽。時間を味方につけた貯蔵という魔法。/日本のウィスキー蒸溜所

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