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本 ファストフードの恐ろしい話

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本-ファストフードの恐ろしい話
著者: 剣崎次郎 (著)
定価 ¥637(税込)
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出版社名 彩図社
発行年月 2010年 06月
ISBNコード 9784883927418
版型 --
ページ数 191P
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剣崎次郎 OFF

内容紹介

13年間で数多くの店舗経営にかかわった著者が語る、ファストフード業界の信じられない話。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 ファストフード店の事件簿(無敵の3秒ルール/賞味期限なんて関係ない!/大当たり異物混入事件 ほか)/2 ファストフード業界の裏側(ハンバーガー1個の原価は?/鉄板1枚はこんなに高い!/社員の持ち物 ほか)/3 ファストフード店で働くおかしな人々(不正バイト一掃作戦/持ち逃げ/最強の大店長 ほか)

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