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本 食品の安全最前線 食料輸入大国ニッポンで 農民連食品分析センターが明らかにしたこと

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本-食品の安全最前線 食料輸入大国ニッポンで 農民連食品分析センターが明らかにしたこと
著者: 石黒昌孝 (著)
定価 ¥1,512(税込)
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出版社名 自治体研究社
発行年月 2010年 03月
ISBNコード 9784880375489
版型 --
ページ数 125P
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石黒昌孝 OFF

内容紹介

中国産冷凍ホウレン草の農薬違反を告発して以来、その存在が知られるようになった農民連食品分析センター。
その所長を務める著者が、これまで分析をした食品の検査データを振り返りながら、あらためて輸入食品に頼る日本の危うさを訴える。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

はじめに―中国産冷凍ホウレン草事件から/第1章 輸入食材の恐さ/第2章 分析作業でわかった輸入食品のここが危ない/第3章 分析センターが国と世論を変えた/第4章 食料主権の回復に向かって/第5章 分析センターのこれから/資料

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