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本 地産地消と自給率って何だろう?

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本-地産地消と自給率って何だろう?
定価 ¥2,484(税込)
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出版社名 少年写真新聞社
シリーズ名 こども食育ずかん
発行年月 2010年 02月
ISBNコード 9784879813404
版型 --
ページ数 47P
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目次

わたしたちの住んでいる地域の郷土料理/日本各地の郷土料理マップ/地場産物を探そう/地域の地場産物マップ(野菜・果物・稲編/魚介・畜産物編)/地産地消ってなあに?/食材には旬の時期があるよ/「今が旬」な地域の食材を食べよう/年中行事で食べられる行事食/お米の歴史/お米ができるまで/日本の自給率について考えてみよう/世界とくらべてみよう/輸入している食品、輸出している食品/原産国マップ/輸入食品はどうやって食卓に届くの?/フードマイレージってなあに?

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