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本 「狂牛病」何が問題か! 恐るべき食肉汚染の実態

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本-「狂牛病」何が問題か! 恐るべき食肉汚染の実態
著者: 天笠啓祐 (著)
定価 ¥616(税込)
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出版社名 かもがわ出版
シリーズ名 かもがわブックレット 140
発行年月 2002年 02月
ISBNコード 9784876996476
版型 --
ページ数 63P
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天笠啓祐 OFF

目次

1 「狂牛病」日本上陸(ついに「狂牛病」確認/BSEとは? ほか)/2 日本の畜産は瀕死の状態(蛋白質と病気/蛋白質分解のメカニズム ほか)/3 本当に牛肉・牛乳は安全なのか(進むクローン牛づくり/失敗したスーパー牛づくり ほか)/4 経済効率至上主義からの脱出(右往左往する政府/早くも肉骨粉一部解除 ほか)

著者情報

天笠 啓祐
1947年、東京生まれ。1970年、早大理工学部卒。雑誌編集者、岐阜経済大学講師などを経て、現在、市民バイオテクノロジー情報室代表、遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表

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