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本 おいしい低たんぱく食 慢性腎臓病の方のためのレシピ集 東北編

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本-おいしい低たんぱく食 慢性腎臓病の方のためのレシピ集 東北編
著者: 永仁会永仁会病院 (著)
定価 ¥2,484(税込)
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商品情報

出版社名
カザン
発行年月
2009年 12月
ISBNコード
9784876896004
版型
--
ページ数
111P
平均評価
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ブクレポ
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永仁会永仁会病院 OFF

内容紹介

東北地方の郷土料理と食材をアレンジ、慢性腎臓病の食事療法のための低たんぱくレシピ集。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 郷土の味を楽しむ(宮城/青森/秋田/岩手/山形/福島)/第2章 低たんぱく食事療法のポイント(主食のたんぱく質をカットする/動物性たんぱく質を確保する/エネルギーを確保する/減塩する/カリウムをコントロールする)/第3章 旬を味わう(春/夏/秋/冬)

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