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本 世界でいちばんおいしいお米とごはんの本

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本-世界でいちばんおいしいお米とごはんの本
著者: 澁谷梨絵 (著)
定価 ¥1,296(税込)
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商品情報

出版社名
ワニブックス
発行年月
2017年 02月
ISBNコード
9784847095382
版型
--
ページ数
127P
平均評価
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澁谷梨絵 OFF

内容紹介

お米屋さんの秘伝がたっぷり!びっくりするほど味が違う!炊き方の極意教えます。
古いお米もおいしくなる裏技、あるんです。
雑炊、炊き込み、混ぜごはんなどのレシピ付き!

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 世界一おいしいごはんの炊き方(おいしいごはんとはどんなもの?/米売り場ではココを見よう!/お米を保存します/いよいよ炊き始めます/余ったごはんは即冷凍!/解凍します/お鍋いろいろ、味もいろいろ/古いお米をおいしく食べるための裏技)/2 こんなに広いお米の世界(本当に食べたいお米を知ろう!/銀シャリ主義のあなたへ/何ごとも形からのあなたへ/玄米にも興味アリのあなたへ/雑穀を究めたいあなたへ)/3 お米が主役の食べ方(おむすび/おかゆ/雑炊/炊き込みごはんと混ぜごはん/チャーハン/酢飯/弁当ごはん)

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