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本 パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識

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本-パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識
著者: 井上好文 (監修)
定価 ¥1,706(税込)
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商品情報

出版社名
マイナビ出版
発行年月
2017年 01月
ISBNコード
9784839962098
版型
--
ページ数
175P
平均評価
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井上好文 OFF

内容紹介

世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

Introduction パンの奥深さを知れば、食べる楽しみも増す/1 世界のパン113種をたずねる(Europe/Near and Middle East ほか)/2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料/パン作りに必要な道具 ほか)/3 パンのおいしさを最大限に引き出す(パンをおいしく食べるコツ/いろいろなシーンでパンを楽しむ ほか)

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