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本 そろそろ大人のおいしい暮らし

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本-そろそろ大人のおいしい暮らし
著者: 川津幸子 (著)
定価 ¥1,512(税込)
BOOKFANポイント: 70 pt
or
Tポイント: 42 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 マガジンハウス
発行年月 2009年 09月
ISBNコード 9784838720163
版型 --
ページ数 127P
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川津幸子 OFF

内容紹介

おいしいものを作れば、人に喜ばれ、自分もうれしい。
ここには、料理の楽しさが詰まっています。
すべての料理好き、食いしん坊に捧げます。
今すぐ作りたいと思った人も、いつか作りたいと思った人も、さあ、手にとって!料理好き必携の本。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

春(いわしの辛煮/鯛の煮こごり ほか)/夏(冷や汁/卵豆腐 ほか)/秋(しめ鯖/魚の西京漬け ほか)/冬(かぶら蒸し/ばら散らし ほか)

著者情報

川津 幸子
料理編集者、料理研究家。早稲田大学在学中に料理編集者を志す。卒業後、ファミリーサークル、世界文化社を経て、1985年『オレンジページ』の創刊に料理部門のチーフとして参加、2年後フリーに。1988年には一時仕事を離れ、ニューヨークに暮らす。帰国後、栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』(文化出版局)、山本麗子さんの『101の幸福なレシピ』(講談社)などのヒット作をてがける。1995年再び休職し、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」というスタイルで、料理の楽しさを伝えたいと思うようになり、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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