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本 グルメ多動力

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本-グルメ多動力
著者: 堀江貴文 (著)
定価 ¥1,404(税込)
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商品情報

出版社名
ぴあ
発行年月
2017年 12月
ISBNコード
9784835638348
版型
--
ページ数
186,13P
平均評価
(まだ評価がありません)
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堀江貴文 OFF

内容紹介

居酒屋は無人コンビニに負ける。
では究極の飲食形態とは?「無人化」「スナック化」「インスタ映え」「予約ループ」…最新のキーワードとアイデアの全てがここに!

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 「ドタキャン」「食べログ」「人材確保」問題の現在/2 Instagram全盛期、SNSの波に乗るのは常識に/3 2017~18年、飲食を取り巻くモノ、ヒト、コト/4 無人コンビニのイートインで飲むのがスタンダートになる/5 最も大事なのはコミュニケーション能力である/6 今ある店を進化させる、進化した店を出す/7 最近行って「なるほど」と思ったお店/8 特別対談1 堀江貴文×光山英明/9 特別対談2 堀江貴文×「鮨人」木村泉美/10 特別座談会 「予約の取れない料理店」の予約を手に入れるとっておきの方法

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