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本 高齢者の栄養管理ガイドブック カラー図解 高齢者福祉施設・病院・在宅などで役立つ お年寄りの栄養ケアマネジメントを適切に行うために

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本-高齢者の栄養管理ガイドブック カラー図解 高齢者福祉施設・病院・在宅などで役立つ お年寄りの栄養ケアマネジメントを適切に行うために
著者: 下田妙子 (編)
定価 ¥2,808(税込)
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商品情報

出版社名
文光堂
シリーズ名
高齢者福祉施設・病院・在宅などで役立つ
発行年月
2010年 02月
ISBNコード
9784830660375
版型
--
ページ数
135P
平均評価
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下田妙子 OFF

内容紹介

味覚低下、摂食・嚥下機能低下、脱水、うつ病や認知症などに対応した栄養管理の実際。
栄養面から考えた口腔ケア、排泄ケア、転倒予防。
具体的な献立例や症例も充実。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 高齢者福祉施設および在宅における管理栄養士の業務/2 心身の特徴に応じた栄養サポートの実際/3 高齢者の栄養管理の実際/4 症例から学ぶ栄養管理の実際/5 写真で見る献立の具体例/6 片麻痺でできる料理のテクニック/7 高齢者の口腔ケアの実際/8 高齢者の転倒予防の実際/巻末資料

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