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本 会食の日の献立 みんなでつくる・みんなでもちよる 10人分でも100人分でも大丈夫

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本-会食の日の献立 みんなでつくる・みんなでもちよる 10人分でも100人分でも大丈夫
著者: 全国友の会 (著)
婦人之友社編集部 (編)
定価 ¥1,728(税込)
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or
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商品情報

出版社名
婦人之友社
発行年月
2000年 05月
ISBNコード
9784829202609
版型
--
ページ数
167P
平均評価
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全国友の会 OFF
婦人之友社編集部 OFF

内容紹介

「家庭の味」を地域に社会に広げたいー。
たくさん調理するからおいしく安くたのしくできます。
家庭の台所から生まれた、つくりやすく経済的な料理は、忙しい人のまとめづくりにも役立ちます。
祝膳、法事、季節の行事などで、人が大勢集まるときの手引き書としてお使いください。
高齢者へお届けするおべんとうの実例と献立表つきです。
全部で300品の料理レシピがのっています。
団体食をつくるときの心得、成功させるこつ、大量調理の味つけの仕方にもふれています。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

一汁二菜のシンプルメニュー(おからのコロッケの献立・高崎友の会/近江ご飯と豚汁・大津友の会 ほか)/おもてなしのメニュー―もてなしにも夕食にも(新鮮な山海の味で・松山友の会/親しい友人を招くとき・富山友の会 ほか)/高齢者へのおべんとう(三色おはぎのおべんとう・札幌友の会/桜のころのおべんとう・藤沢友の会 ほか)/幼児のお昼ごはん(3歳児のおべんとう・市川友の会/子どもの好きなハンバーグ・名古屋友の会 ほか)

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