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本 地産地消活動の計画と運営 地域農業再生

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本-地産地消活動の計画と運営 地域農業再生
著者: 二木季男 (著)
定価 ¥810(税込)
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出版社名 筑波書房
シリーズ名 筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 44
発行年月 2010年 02月
ISBNコード 9784811903613
版型 --
ページ数 78P
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二木季男 OFF

目次

序章(地産地消の起こり/活動発生のパターンと、中核体となる農産物直売所の推移/地産地消活動の問題点と課題)/第1章 活動の理念と効果目標・目的の設定が欠かせない(活動の地域ユニット/活動の理念―日本農業再生の道筋づくり/活動の効果目標・目的の設定)/第2章 活動領域の広がりを意識して(直売所等各種アグリビジネスのステージアップ/学校給食食材提供と子ども(親を含む)への食農教育支援/内外消費者に対する「食」「農」「健康」「環境」についての啓蒙・啓発など交流活動(日本型スローフード運動を含む)/地域内循環体制づくりとエコ農業の推進/地域ブランド形成と複合チャネルミックス戦略の展開/地産地消活動を踏まえた農商工観光連携/地産地消プロモーション活動)/第3章 活動の組織と運営

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