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本 日本酪農への提言 持続可能な発展のために

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本-日本酪農への提言 持続可能な発展のために
著者: 小林信一 (編著)
定価 ¥2,700(税込)
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出版社名 筑波書房
発行年月 2009年 08月
ISBNコード 9784811903514
版型 --
ページ数 268P
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小林信一 OFF

目次

酪農の食、環境、教育などに果たす役割の重要性/国産食料の重要性と疲弊する酪農/飼料価格高騰下における酪農経営の存立条件―購入飼料依存型酪農(都府県)と土地利用型酪農(北海道)の比較/「食料危機」をどう捉えるか―輸出規制の教訓とWTOの欠陥/日豪EPAの問題点/新不足払い法の問題点と政策展開の方向/酪農への政策対応について/自給飼料依存型経営への転換と飼料政策の課題/食料自給率向上への日本的な道筋=飼料用米を軸とした畜産物自給率向上の意義―ドイツとの対比を通して/畜産的土地利用の追求/酪農経営における稲発酵粗飼料利用の意義と普及定着の課題/コントラクター法人の育成で地域農地の活用を/酪農経営におけるコントラクター利用の経済性と今後の展望/エコフィードの利用と飼料ベストミックス/牛乳ブランドを核とした地域の共生―持続的生産体制の確立/酪農形成の持続的な発展を支える酪農ヘルパー制度―その現状と課題/経営技術支援体制の構築/生活クラブにおける牛乳を作りつづける運動/酪農教育ファーム―「いのちをつなぐ産業」による食といのちの実践教育/酪農の今後の方向

著者情報

小林 信一
日本大学生物資源科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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