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本 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

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本-特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集
著者: 石田裕美 (編著)
定価 ¥2,808(税込)
BOOKFANポイント: 130 pt
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出版社名 第一出版
シリーズ名 特定給食施設における
発行年月 2007年 05月
ISBNコード 9784804111742
版型 --
ページ数 197P
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石田裕美 OFF

目次

1 総論編/2 事例編/参考資料(特定給食施設の届出様式例/特定給食施設栄養管理報告書(事業所)の例・記載目的・記入要領/給食の利用状況・摂取状況の把握方法の選択/関連法規/本書で用いた用語について)

著者情報

石田 裕美
女子栄養大学

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