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本 食品工場の約束事 社員教育テキスト 3

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本-食品工場の約束事 社員教育テキスト 3
著者: 永坂敏男 (著)
定価 ¥1,620(税込)
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or
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出版社名 幸書房
シリーズ名 社員教育テキスト
発行年月 2009年 01月
ISBNコード 9784782103296
版型 --
ページ数 98P
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食品工場の約束事 社員教育テキスト OFF
永坂敏男 OFF

目次

5Sって何だろう/近頃の面接風景と躾/片付けと整理の違い/必要量だけ用意=整頓の極意/清掃(掃除)は安全の根幹/清潔に関する日頃の実践が安全の砦/食品製造現場は管理された場所である/「腐ったリンゴ」/「腐ったリンゴ」と汚れた事務所/「腐ったリンゴ」を広める無関心〔ほか〕

著者情報

永坂 敏男
ISO9000のコンサルタントの資格を取得し、食品会社、プリムイソベンの品質管理部支援室に在籍中に自社の品質管理をはじめ数多くの食品会社ISO9000’s、HACCPの支援や社員教育を行い、2006年からは、株式会社ファミリーマート物流・品質管理本部品質管理部衛生管理グループに所属し、ファミリーマートの協力食品会社の品質向上に携わっている。JRCA登録審査員補(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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