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本 アレルギーっ子簡単レシピたっぷり150 毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで

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本-アレルギーっ子簡単レシピたっぷり150 毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで
著者: 佐藤のり子 (著)
定価 ¥1,620(税込)
BOOKFANポイント: 75 pt
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出版社名 現代書林
発行年月 2004年 09月
ISBNコード 9784774506197
版型 --
ページ数 159P
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佐藤のり子 OFF

内容紹介

除去食がこわい!新米ママからスローフードな食生活を楽しみたいすべての方へ。
この本には除去食は必要ないご家族にも楽しんでいただけるよう、伝統的な和食だけでなく、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジして載せています。
症状が改善した後にも続けやすいように、一般の店でも手に入りやすい食材を使ってまとめました。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 食物アレルギーと言われたら―選択食で治療&予防(生活習慣病としてのアレルギー対策4ヶ条―アレルギーが急に増えたわけ/食事管理の5つのポイント―見落としがちな点をチェック!)/2 ここがポイント!アレルギー料理をおいしく―これさえわかればコワクない(主食/調味料とダシ ほか)/3 保温調理を徹底マスター!―ラクしておいしく作るには(魚の煮つけ/豆の下煮 ほか)/4 新米ママにおススメ!離乳食―まずは肩の力を抜いて(アレルギーっ子の離乳食―気軽に作ってみましょう!/月齢に合わせた調理法―焦らないで、気楽に)/5 広げよう!春夏秋冬アレルギーっ子メニュー―旬のおいしさを食卓に(春レシピ/夏レシピ ほか)/付録

著者情報

佐藤 のり子
1955年、大阪府枚方市生まれ。同志社大学文学部文化学科心理学専攻卒業。現在、児童福祉関係の母子指導員。「アレルギーっ子つくしんぼの会」代表。月例会と会報の発行、行政交渉などの活動をしている。『未完成アレルギーっ子行進曲』(健友館ノンフィクション大賞受賞)などがある

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