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本 アミノエビデンス なぜ効くのか・何に効くのか 255 subjects

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本-アミノエビデンス なぜ効くのか・何に効くのか 255 subjects
著者: 大谷勝 (著)
定価 ¥1,728(税込)
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出版社名 現代書林
発行年月 2003年 03月
ISBNコード 9784774505114
版型 --
ページ数 199P
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大谷勝 OFF

内容紹介

解き明かされるアミノ酸の真実。
アメリカスポーツ医科学会(ACSM)ほか、権威ある学会で発表された最新研究データ掲載。
アスリート改革から生活習慣病予防まで、アミノ酸が変える21世紀の栄養学は今…待望の「アミノニュートリション」、ついに登場。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 スポーツパフォーマンスの向上とスポーツ栄養(スポーツ選手のトレーニングとアミノ酸/医療分野で有用性が実証されてきたアミノ酸 ほか)/第2章 12種アミノ酸混合物のスポーツ栄養効果(スポーツ栄養のための12種アミノ酸混合物の開発/実業団陸上長距離選手のアミノ酸摂取研究 ほか)/第3章 生活習慣病とアミノ酸(本態性高血圧とアミノ酸摂取研究/高齢者の自覚症状とアミノ酸摂取研究 ほか)/複合アミノ酸サプリメントの上手な摂り方がわかるQ&A

著者情報

大谷 勝
学術博士。大阪大学大学院工学研究科修了後、アミノ酸を企業にて研究。平成3年東京大学教養学部・農学部と「アミノ酸」利用の研究。平成9年東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて研究。平成13年同大学院にて「アミノ酸」スポーツ栄養の学位取得。小林寛道研究室にて研究中。明治大学大学院農学研究科講師(平成15年度)。日本障害者スポーツ協会(パラリンピック)陸上強化委員。アミノ酸スポーツ医科学研究会理事。陸上競技研究会理事

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