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本 がんと心臓病は予防できる

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本-がんと心臓病は予防できる
著者: 横野靖 (著)
定価 ¥1,404(税込)
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商品情報

出版社名
近代文芸社
発行年月
2003年 12月
ISBNコード
9784773371093
版型
--
ページ数
133P
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横野靖 OFF

内容紹介

医学栄養学を専門とし多彩な経歴をもつ著者が、その豊かな知識と多くの情報からピックアップし、2つの大病予防について説く。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1部 がんの栄養学的予防とがんの免疫学的治療について(ヒトの発がんの過程で、そのイニシエーター或いはプロモーターとなる主要な環境因子はなにか/発がん過程の概略/アンチオキシダントと植物/動物/K.N.Prasad(コロラド大学教授)による四段階のがん化ステップの仮説 ほか)/第2部 虚血性心疾患の栄養学的予防について(粥状動脈硬化/毎日の食事と虚血性心疾患の頻度/魚の油について/どうして血中のコレステロールのレベルを下げたらよいのか ほか)

著者情報

横野 靖
1932年京都に生まれる。1958年東京大学医学部医学科卒。1959年東京大学医学部付属病院第一内科に入局。1963年東京大学医学部助手(文部教官)。1964年医学博士の学位取得。1964年米国ボストンMIT栄養学部に留学(リサーチアソシエイト)。1971年米国ボストン大学医学部・歯学部大学院研究科に再留学(薬理学助教授)。1973年東京都老人総合研究所栄養学研究室長。1976年老化防止に関する南太平洋地区総合調査研究(熱帯医学協会主催、通称トンガ王国医学栄養学調査、リエゾンオフィサー兼務)を開始(6年間継続)。1978年東京外国語大学教授、健康管理センター所長。1978年ポーランド、ワルシャワ農科大学人類栄養学部に客員教授として2ケ月間出張(1980年に再度出張)。1981年ヘキストジャパン株式会社に入社、医薬品事業部開発部長、研究開発統括役員などを歴任、1997年定年退任(現在の社名は、欧米系数社合併後、アヴェンティス・ファーマと改名)
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