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本 イラスト版行事食・歳事食 子どもとマスターする特別な日の料理

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本-イラスト版行事食・歳事食 子どもとマスターする特別な日の料理
著者: 坂本廣子 (著)
定価 ¥1,728(税込)
BOOKFANポイント: 80 pt
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出版社名 合同出版
発行年月 2007年 06月
ISBNコード 9784772603645
版型 --
ページ数 111P
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坂本廣子 OFF

目次

お食い初め/1歳のお誕生日/成人式(成人の日)/正月/七草/鏡開き/小正月/節分/バレンタインデー/ひな祭り〔ほか〕

著者情報

坂本 廣子
食育・料理研究家。相愛大学客員教授。サカモトキッチンスタジオ主宰。神戸生まれの神戸育ち。「台所は社会の縮図」をモットーに、生活者の立場からの料理づくりを目指しています。幼児の食教育の一環として、「一歳から包丁を」と提唱し、調理実習をおこなうほか、高齢者、障害者、一人暮しの人のための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及などの実践活動をおこなっています。「ひとりでできるもん」の生みの親。書籍、雑誌、新聞への執筆などのメディアにおける活動に加え、調理器具など商品開発・企画や講演など多角的に活動中です。子供のための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師、キッズキッチン協会副会長、近畿米粉食品普及推進協議会会長、地域に根ざした食育推進協議会委員などをしています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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