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本 イラスト版食材図鑑 子どもとマスターする〈旬〉〈栄養〉〈調理法〉

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本-イラスト版食材図鑑 子どもとマスターする〈旬〉〈栄養〉〈調理法〉
著者: 赤堀栄養専門学校 (編)
定価 ¥3,456(税込)
BOOKFANポイント: 160 pt
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出版社名 合同出版
発行年月 2005年 11月
ISBNコード 9784772603478
版型 --
ページ数 325P
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赤堀栄養専門学校 OFF

内容紹介

「食育」は、生きる力を育む基本の基。
身近な食材を、一点一点ていねいに図解しています。
「旬」「原産地」「選び方」「栄養価」「調理法」が、子どもと一緒にマスターできます。
家庭や学校でできるかんたんレシピ付き。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

野菜編/きのこ編/魚貝類/食肉類/海藻類/果物類/種実・豆類/卵類/穀物類/乳製品類

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