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本 水圏生物科学入門

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本-水圏生物科学入門
著者: 会田勝美 (編)
定価 ¥4,104(税込)
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出版社名 恒星社厚生閣
発行年月 2009年 03月
ISBNコード 9784769910954
版型 --
ページ数 247P
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会田勝美 OFF

目次

第1章 水圏の環境(水圏の形成と分布/物理環境/化学環境/有光層のダイナミクス/物質循環)/第2章 水圏の生物と生態系(水圏の生物/水圏生態系/水生動物の生理/水圏動物の生態)/第3章 水圏生物の資源と生産(漁業生産/資源の変動性/資源の持続的利用/資源の増殖/養殖)/第4章 水圏生物の化学と利用(水圏生物の化学・生化学/水産食品の栄養・機能/魚介類の鮮度保持/水圏生物資源の生化学的利用)/第5章 水圏と社会とのかかわり(わが国の水産業/現代の水産業の直面する問題/問題の解決に向けたいくつかのノート)

著者情報

会田 勝美
1944年生、東京大学大学院(農・博)修了。現在、東京農業大学総合研究所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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