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本 食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発

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本-食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発
著者: 食品産業環境保全技術研究組合 (編)
定価 ¥3,780(税込)
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出版社名 恒星社厚生閣
シリーズ名 食品産業における
発行年月 2003年 11月
ISBNコード 9784769909927
版型 --
ページ数 227P
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食品産業環境保全技術研究組合 OFF

目次

特別寄稿論文(食と環境―水とCO2の視点から/分離方法の概要/凍結濃縮技術とその最近の動向/ナノテクノロジーを活用するエネルギー有効利用技術/食品産業における新・省エネルギー技術の導入視点 ほか)/研究成果論文(野菜および果実ジュースの凍結濃縮技術の開発/自然冷媒を使用した冷凍システム技術の開発/食品製造業へ適用する排熱駆動高効率吸収ヒートポンプ技術の開発/高効率サーボモータ駆動式超高圧処理装置による食品製造技術の開発/省エネルギー環境調和型、小型過熱水蒸気食品加工装置および食品加工技術の開発 ほか)

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