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本 種と遊んで

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本-種と遊んで
著者: 山根成人 (著)
定価 ¥2,160(税込)
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出版社名 現代書館
発行年月 2007年 02月
ISBNコード 9784768469439
版型 --
ページ数 222P
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山根成人 OFF

内容紹介

ひとは、それぞれの風土に合った作物を育て、その「種」を営々と受け継いできた。
失われようとするその種をなぜ守るのか?“日本三大ネギ”のひとつ岩津ネギや茄子・瓜・豆・小麦など、「美味くてやめられない」味を守り続ける物語。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

はじめに―種と遊んで/第1章 岩津ネギとのつきあい/第2章 懐かしい姿と味を求めて/第3章 岩津訪問終章へ/第4章 うもうて種採りやめられん/第5章 伝統の種を守って/第6章 種と遊んで

著者情報

山根 成人
1942年生れ。東京教育大学文学部中退。家業の洋服業従事。1982年より百姓志願。1985年より自家採種開始。除虫菊保存会主宰。2003年より「ひょうごの在来種保存会」代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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