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本 サムライ使節団欧羅巴を食す

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本-サムライ使節団欧羅巴を食す
著者: 松本紘宇 (著)
定価 ¥2,160(税込)
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出版社名 現代書館
発行年月 2003年 04月
ISBNコード 9784768468494
版型 --
ページ数 237P
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松本紘宇 OFF

内容紹介

江戸末期から一世紀、三世代にわたる日本人の欧州食体験。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1部 親の時代(幕末遣欧使節団/欧州五ヵ国交渉の旅/派遣留学と密航留学 ほか)/第2部 子供の時代(一九〇〇・パリ万国博/文人たちのヨーロッパ/もう一人の日本女優)/第3部 孫の時代(画家たちのヨーロッパ/大金持ちと貧乏詩人/パリ放浪記)

著者情報

松本 紘宇
1942年、東京生まれ。東京大学農学部卒業後、サッポロビールに入社。69年退社後、ニューヨークへ渡る。日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。現在は食文化研究家として活躍中

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