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本 食品調理機能学

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本-食品調理機能学
著者: 田村眞八郎 (編著)
川端晶子 (編著)
安本教傅 (著)
定価 ¥4,536(税込)
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商品情報

出版社名
建帛社
シリーズ名
21世紀の調理学 4
発行年月
1997年 05月
ISBNコード
9784767964041
版型
--
ページ数
293P
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